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世纪众智酒店智能化--现在酒店到底应该怎么卖才盈利?

文章出处:郑州世纪众智酒店智能工程有限公司发表时间:2017-09-14 11:56:46
越来越多的从业者意识到,如果单纯地按照传统的套路来做酒店已经很难成功引起消费者的关注。
 
时代和市场要求酒店人不但会管理,而且还得“会玩”,各种层出不穷的新品牌、新业态、新套路正在颠覆我们对酒店的所有想象。这些新的变化,迫使我们重新思考:
 
一、酒店到底卖什么?
客房、餐饮、会议、康乐都属于产品属性的范畴,这是产品定位的最低层次,一方面很容易被竞争对手复制,另一方面客人对产品属性本身不敢兴趣。
二、卖睡眠、卖美食、卖会务、卖消遣、卖体验?
在这个层面,我们很容易落入卖体验的模糊地带,因为:一方面,体验是一个中性词,必须加上定语才有意义,比如世的体验、审美的体验等。
 
另一方面,体验就是感觉,当对产品的定位上升到感觉层面的时候,它就变成了一个伪命题,还是需要一些实实在在的性能参数来将这种感觉定量化。
 
而一家能带来难忘体验的酒店,它的参数是什么?这就涉及到酒店产品质量衡量的指标,携程给了四个KPI:卫生、环境、服务、设施。
 
对客人而言,卫生、环境、服务就不必多说,设备这块,没有用的设施是没有意义的。从这个角度看,世面上所有中档酒店宣称的理念和其客房产品存在严重的不一致。
 
中档酒店是去繁就简,但简约不等于简陋,如果简化朝着简陋的方向走,中档酒店不过是经济型酒店的升级版,这是做减法,酒店功能优化的另外一个方面则是做加法。
 
在去除那些使用频次小的大设施的同时,增加能快速回收成本的小设施。这些小设施以最低的投入丰富了酒店产品,提高了酒店单位面积产出。
 
因此,酒店设施关注的焦点应该从大而全转到客人使用频次最高的设施极优化上。客房设计变得越来越重要,换句话说现代化特色智能控制系统变得尤为重要。

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